5 razões para evitar o leite.

Eu deixei de comer carne em 2007, todo tipo de carne, inclusive peixe, porque peixe também é carne. Parece óbvio, mas ouvi inúmeras vezes essa pergunta quando eu dizia que não comia carne: - Nem peixe? ou: - Mas peixe você come?

Não, não como carne de nenhuma espécie, também não fico fraco, não sinto falta de repor proteínas e como de tudo o que não é feito de carne, inclusive laticínios e ovos. Apesar de que eu poderia viver tranquilamente sem os derivados do leite e, talvez, sem os ovos também. Só não excluí do meu cardápio porque eles (leite e ovos) estão em muitos alimentos e eu ainda não me esforço o suficiente para evitá-los.

Somos os únicos mamíferos que continuam consumindo leite depois da primeira fase da infância, pois assim como a carne, o leite nos foi apresentado como uma necessidade por uma forte indústria, no entanto existem vários indícios de que não precisamos dele e abaixo apresento alguns bons argumentos.

1 – O dr. Kellogg que viveu entre os anos 1852 e 1943, criador do matinal que leva o seu nome, entre várias linhas de pensamentos duvidosos, foi um forte incentivador do consumo do leite por acreditar que a cor branca estava associada a saúde.

2 – Quando o leite chega no mercado já está todo modificado. Uma caixinha de leite tem o leite de várias vacas e igualmente vários componentes químicos para equalizar sabor, textura, anticoagulante, além dos hormônios das próprias vacas que foram submetidas a tratamento para crescerem e produzirem leite mais rápido.

3 – Um dos principais hormônios presentes no leite é o estrogênio. O câncer de próstata, ovário e mama são dependentes de estrogênio, com o aumento desse hormônio no corpo, a chance de desenvolver a doença é maior. Além disso, existe um limite de tolerância de células somáticas, cuja porcentagem geralmente vem descrita na embalagem, detalhe, isso é o nome técnico para pus, ou seja, no leite contém inflamação das tetas das vacas.

4 - A desculpa para beber leite é a fonte de cálcio. Na China, Japão, Vietnã e Tailândia o leite está fora do cardápio e a população desses países são os que menos sofrem com osteoporose.

5–A maioria das pessoas são intolerantes ou sentem incômodo ao consumir leite, o fato é que nós acostumamos a viver com o desconforto. Ou seja, anormal são aquelas pessoas que digerem o leite sem resistência alguma.